Arturo Mora Benitez

Lunes 22 de noviembre de 2010

Pues ya estamos en plena latencia y agradezco al colega Eloy Mireles Hernández que me ha compartido información de su plan de pastoreo en Paso Blanco, municipio de Francisco R. Murguía en el estado de Zacatecas. Buen inicio Eloy y sobre todo que hay ganas de hacer las cosas de manera diferente, lo cual da la oportunidad de corregir el rumbo. La clave es tener bien clara la metaholística, pues ella nos marca la dirección de nuestras acciones. En cuanto al plan de pastoreo y la respuesta de la tierra, esta solo se dará si damos impacto animal, retiramos la manada y damos el tiempo de recuperación hasta que el potrero en cuestión de señales: mejor crecimiento de los zacates, hierbas, arbustos y árboles; acumulación suficiente de follaje para alimentar el ganado y suficiente para contribuir al mantillo en la superficie del suelo.

Lunes 2 de noviembre de 2010.

Dado que no soy ducho en la administración de la página, me he tomado la libertad de escribir desde esta parte que aparece de primera vista, para invitarles a seguir los post más recientes en la sección “Los Consejos del Educador”. Ahí reseño las novedades y en lo sucesivo lo haré desde aquí hasta que aprenda como actualizar el portal.

Pues ayer lunes 1 de noviembre de 2010, iniciamos el mes 11, Día de Todos los Santos, en el cual en México celebramos a los angelitos o niños que han muerto en la edad de la inocencia y nos preparamos a honrar a nuestros antepasados recientes que ya han partido su camino al Mictlán, para compartir con ellos a través de la visita a los panteones, la puesta de un altar donde les ofrendamos los gustos que tenían en vida nuestros familiares, otros platicamos con ellos o convivimos en soledad o en familia a la memoria de quienes ya solo son calacas en este planeta hermoso.

Día que también aprovechamos el Grupo Guanajuato de Manejo Holístico, para reunirnos en Apaseo el Grande, ahí mero en la Asociación Ganadera, que preside nuestro amigo y pupilo Fernando Oliveros Esquivel. Nos visitaron ejidatarios de la microcuenca que Fernando atiende, de la comunidad “El Tesoro” y un grupo de ejidatarios de “Vergel de Guadalupe” con quienes hemos iniciado una prueba de pastoreo holístico programado en el potrero “La Lajita”.

Compartimos las experiencias de este año y los ejidatarios de Vergel de Guadalupe, nos dicen que ha sido difícil reunir el ganado, pero que ha valido la pena los beneficios que han visto en la tierra y en su ganado en la prueba de pastoreo de “La Lajita”. están conscientes de que apenas empiezan, que el camino es largo, pero lleno de esperanzas en la respuesta de la tierra. Los compañeros técnicos de San Felipe y Tierra Blanca, que atendieron el llamado a la reunión de seguimiento, atentos a la participación de los ejidatarios. Apoyan la presentación los compañeros de la Dirección General de Microcuencas, que han hecho un gran esfuerzo para asesorar y organizar a los ejidatarios que por primera vez, tienen una metaholística temporal, están caminando hacia ella y empiezan a tomar decisiones que les llevan a ella. Por lo pronto están muy gustosos de haber reunido una manada de 230 vacas para cerrar el pastoreo de latencia en el potrero de prueba, algo histórico en la experiencia como ejido. Sorprendidos de que hayan metido ganado tan solo cuatro días en un potrero, cuando antes los dejaban toda la temporada de crecimiento rápido, donde el ganado se daba gusto sobrepastoreando los zacates de su preferencia, pero deteriorando el zacatal como un todo. Destacaron los avances que tienen con la sanidad y genética del ganado, pues al convocar a sus compañeros a juntar los animales en una sola rebaño para fin de aplicar el impacto animal con efecto de manada, solo aceptaron animales de aquellos que estuviesen dispuestos a vacunarlos y desparasitarlos y desde luego que solo aceptarían vacas y vaquillas y por ningún motivo becerros criollos añojos que pudiesen cargar a las hembras y hecharles abajo el avance genético que llevan con cruzas de Charollais, Pardo Suizo y Santa Gertrudis.

Con la prueba de pastoreo han quedado muy contentos al ver que su ganado si se mantuvo en el potrero, y solo dieron sal de grano. También han aprendido la importancia de tener listo un potrero con suficiente agua limpia para que abreven los animales y reconocieron que no afinaron los detalles del bebedero antes de llevar la manada en el segundo pastoreo ya en el plan cerrado.

Veo el potencial en el grupo y respeto su crecimiento. Paso a paso, lo importante es mantenerse en activo en la práctica del Manejo Holístico. Por lo que es justo reconocer el trabajo de los compañeros de la Dirección General de Microcuencas, al brindar la asesoría al ejido, como parte del compromiso del Entrenamiento en Manejo Holístico patrocinado por SDA-SAGARPA en Guanajuato. Es un buen principio y viene la continuidad.

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Continuamos la sesión en el Rancho Las Pulgas de Fernando, ahí mero en el rincón donde se hermanan los agostaderos de Celaya y Apaseo el Grande, donde se colinda con el ejido El Capulín del municipio de Celaya. Los últimos reductos de Selva Baja Caducifolia en los alrededores de estos dos municipios de Guanajuato.

En el ejido El Capulín, donde unos cuantos ejidatarios y no ejidatarios, traen algunos cientos de cabezas de ganado criollo en pastoreo continuo y que nos damos cuenta de ello por las pláticas del vaquero de Fernando, el “Chelís” y porque el ganado baja a abrevar al bebedero que les comparte por usos y costumbres el Rancho Las Pulgas. Alimentado por un manantial que fluye todo el año, precisamente en la colindancia de ambos municipios y compartida por el ejido y el rancho citados. Hay mucho ganado, pero solo en manos de unos pocos, que lo aprovechan de manera deficiente y ante la indolencia de los mismos ejidatarios y la complacencia de las autoridades inexistentes en la aplicación de medidas para aprovechar adecuadamente el valioso recurso del agostadero. Y de plano, se planea ya, la repartición de las tierras de uso común entre los cientos de ejidatarios de El Capulín. Salida aparentemente fácil, pero que destrozará toda una unidad de producción, que bien puede ser un ejemplo de empresa ganadera a nivel ejido,con potencial de generar recursos para mejor calidad de vida de los ejidatarios, amén de mejorar los procesos básicos del ecosistema.

Nos dirigimos a la parte alta del Rancho Las Pulgas, guiados por Fernando, quien gustoso nos explica sus experiencias de este su primer año de Pastoreo Holístico Programado. Destacando que a principios de año, en el mes de enero, dejaron de rentarle un rancho vecino y tuvo que adaptarse a los agostaderos de su propio rancho. Con ello, empezó a planear el diseño de sus potreros y los ha terminado con recursos propios, usando su creatividad para adaptar materiales económicos y sacar adelante su hato de Aberdeen Angus. Decisiones que Fernando ha estado tomando, previo análisis mediante las 7 Pruebas con respecto a su Metaholística.

Su testimonio revela que antes de iniciarse en el Manejo Holístico, administraba su rancho y el que le rentaban, hacía pastoreo continuo en ambos ranchos, cada año tenía que comprar forraje para suplementar el hato y dependía más de la inseminación artificial que de la monta directa para cargar a las vacas.

Hoy en día, con la mitad de la superficie, se han preñado más vacas con el semental y menos serán inseminadas. A la fecha no ha comprado una sola paca de forraje y de un potrero que tenía, este se ha dividido en 7 fijos y 3 móviles con cerco energizado, con ayuda de un equipo para 20 km, alambre galvanizado de uso ferretero, aisladores de trozos de manguera y la colaboración de su vaquero y sus hijos. En cuanto a carga animal, piensa quedarse solo con 40 vacas, el semental y sus tres caballos. A futuro, 100 vacas, tres sementales, sus caballos y 50 cabras Alpinas para producir quesos sanos y deliciosos. Buen principio Fernando y al igual que los ejidatarios de Vergel de Guadalupe, necesitamos gente con ese deseo de vivir de la tierra y por supuesto que seguiremos con ustedes. Nota: si requiere más información sobre el testimonio de Fernando Oliveros Esquivel, puede contactarlo en esta dirección: oliverosf@yahoo.com.mx

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Llegaron las lluvias de 2010 y con ellas hemos concluido el entrenamiento en el estado de Zacatecas. El pasado martes 30 de junio de 2010, en la sala de juntas de la delegación estatal de la SAGARPA y con la presencia del Delegado Ing. Leonel G. Cordero Lerma y su equipo de servidores publicos, llevamos a cabo la CLAUSURA DEL ENTRENAMIENTO EN MANEJO HOLÍSTICO ZACATECAS 2009-2010 SEGUNDA GENERACIÓN.

A lo largo de los meses de septiembre de 2009 a junio de 2010, participaron 33 personas de diferentes profesiones y ocupaciones y llegaron como finalistas solo 19. Esto se ha logrado en el marco del componente de Asistencia Técnica y Capacitación del Programa de Soporte 2009, gracias al apoyo y confianza brindada por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y la Delegación Estatal de la SAGARPA.

Los 19 finalistas, tres son ganaderos del municipio de Sombrerete: Benito Martínez Chávez, Jesús Jaime Reyes Hernández y Francisco Rolando Cuevas Carrillo. Ellos recibieron Constancia de Inducción al Manejo Holístico, al haber participado en las sesiones de los cinco módulos de que consta el Entrenamiento.

Entre los 16 técnicos, se destacan por su constancia, disciplina y dedicación, entregando los trabajos y ejercicios prácticos en sus enteros en manejo, seis de ellos, quienes recibieron Diploma de aprobación de los cinco módulos, con el aval del Educador y de Allan Savory como Chairman del Savory Institute, Inc. Ellos son: Ana María Ramírez Medina y Alberto Cabral Arevalos, ambos ingenieros agrónomos del municipio de Valparaíso; Francisco Parga Guerrero, ingeniero agrónomo del municipio de Guadalupe; Gustavo Sosa Hernández, ingeniero agrónomo del municipio de Villa de Cos; Juan Cruz Romero, ingeniero agrónomo del municipio de Río Grande y Octavio Calixto Rodríguez, ingeniero en electrónica del municipio de Zacatecas.

Los otros 10 finalistas son: los médicos veterinarios zootecnistas Alberto del Real Márquez del municipio de Monte Escobedo, Miguel Ángel Muñoz Moreira del municipio de Villa de Cos y Luis Alberto Ruvalcaba Ramírez del municipio de Fresnillo; los ingenieron agrónomos Antonio García García de Sain Alto, Cesar Alfredo Martínez Macías de Guadalupe, Jesús Martínez Ruvalcaba de Zacatecas y Juan Antonio González Castillo de Río Grande; Elvira Ivonne Muñoz Morales, licenciada en administración de empresas de Francisco R. Murguía (Nieves); Pablo Gómez Jara, ingeniero topógrafo e hidrógrafo de Zacatecas y Elieser Márquez Vela, ingeniero en electrónica del municipio de El Plateado de Joaquín Amaro.

Los técnicos entrenados y los ganaderos que recibieron inducción en Manejo Holístico, cuentan ahora con los principios para iniciar, como ya lo han hecho algunos, la aplicación del Manejo Holístico en sus propios ranchos o en los que brinden sus servicios profesionales como consultores o asesores.

De corazón muchas felicidades a todos los finalistas y espermos que sigamos en comunicación, para seguir su práctica del Manejo Holístico en sus lugares de trabajo que hemos visto que tienen un potencial que aún estamos muy lejos de conocer. Eso hace interesante el desafío en Zacatecas.

Cerramos el 2009 con la conclusión del Módulo 3 (Planeación del Pastoreo), que al decir de la mayoría de los ganaderos participantes es la cereza del pastel, pues lo encuentran práctico y les ayuda a ubicarse con la realidad de la capacidad de carga de sus ranchos, con relación a la carga animal aplicada. En casi todos los equipos que se formaron para elaborar el Plan de Pastoreo Cerrado (temporada de latencia o crecimiento lento), la carga animal aplicada sobrepasa en mucho la capacidad de carga estimada con datos de campo de los potreros en cada caso. Sin embargo, les dejamos el beneficio de la duda y que ellos mismos determinen una vez que lleven a cabo la primera selección, si tendrán suficiente forraje para la carga actual y hasta el final de la temporada de latencia incluida la reserva para la sequía. Ahí se percatarán, al evaluar el forraje consumido y el forraje disponible y tomarán la decisión de reducir a tiempo su carga animal o mantenerla en caso de haber suficiente forraje o continuar con la inercia de comprar pacas de heno, suplementar con gallinaza entre otras prácticas que afectan en primer término su economía y demeritan la actividad ganadera.

Durante el desarrollo de este módulo, una de las dudas e inquietudes de los participantes, fue la referente a los periodos de recuperación de las plantas en temporada de latencia o crecimiento lento. No le encontraban lógica, sentido al concepto, dado que en esa temporada las plantas están en dormancia y no lograr recuperarse ni con crecimiento lento. Se aclaró el punto, haciéndoles saber que durante la temporada de latencia, al hacer la primer selección o pastoreo y sobre todo si aplican el efecto de manada con alta densidad de carga, la recuperación que esperamos se refiere a que la “mesa se limpie”, dado que a los animales al igual que a los humanos no les apetece comer sobre sus excrementos y orinas. Y la recuperación deseada es que el estiércol y orina se oreen después de dar un tiempo razonable para ello, el cual variará de acuerdo al número de selecciones programadas.

El pasado 18 de septiembre de 2009, en el marco de la conclusión del Entrenamiento en Manejo Holístico Zacatecas 2008-2009-I Generación, iniciamos con 48 participantes la II Generación. Los asistentes atendiendo la Convocatoria promovida por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO) del Estado de Zacatecas y la Delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), recibieron los alcances del Entrenamiento en apego al Currículum 2008 desarrollado por Educadores Certificados en Manejo Holístico (ECMH) del Holistic Management International (HMI) con sede en Albuquerque, NM; el cual comprende la impartición de los siguientes 5 módulos a cargo de un ECMH:

Módulo 1: Los Principios del Éxito: Tierra Saludable, Futuro Sostenible. Curso de Introducción al Manejo Holístico^®_,

Módulo 2: Ganancias Saludables: La Planeación Financiera del Manejo Holístico^®_,

Módulo 3: Aumentando la Producción del Pastizal y la Producción Ganadera: La Planeación del Pastoreo del Manejo Holístico^®_,

Módulo 4: Valorando la Producción y Salud de la Tierra: El Monitoreo Biológico del Manejo Holístico^®_, y

Módulo 5: Creando el Rancho Ideal: La Planeación de la Tierra con Manejo Holístico^®

Hasta el 20 de noviembre de 2009, hemos realizado 10 sesiones cada viernes, unas ocasiones en salón y otras en distintos ranchos ganaderos propuestos por los participantes.

El proceso de selección a los largo del Entrenamiento ha sido tal, que de los 48 que iniciaron, solo 22 se mantienen activos a la fecha y a su vez, solo cuatro han aprobado el Módulo 1 y ninguno el Módulo 2 que se ha concluido hasta la fecha.

Felicitaciones a Alfredo Leaños Meza de El Plateado de Joaquín Amaro; Miguel Ángel Muñoz Moreira del rancho Palo Gacho, municipio de Mazapil; Alberto del Real Márquez de Monte Escobedo y Antonio García García de Sain ALto, por ser los primeros cuatro en aprobar el Módulo 1.

Comenzamos ya en el rancho Palo Gacho, ubicado en los pastizales con matorrales del municipio de Mazapil, el Módulo 3, en pleno otoño, inicio del periodo de latencia 2009-2010. Introduciéndonos en la realidad del potencial de estas tierras, en las que campean los hatos de bovinos, junto con el venado cola blanca miquihuanensis, el jabalí y demás fauna silvestre propia del Desierto Chihuahuense.

Los 22 participantes y el ECMH, tuvimos la oportunidad de estimar los AD’S de un potrero con reserva en superficie y darnos cuenta del maravilloso trabajo que tenemos por delante y legarlo a los que nos sucedan en este desafío de alegrar el manto de la Madre Tierra. Hay mucho por hacer en el camino hacia nuestra metaholística: ciclos de la naturaleza funcionando en dinámico crecimiento-latencia-crecimiento.

El plus que brinda el trabajo que hacemos, solo lo encontraremos cada quien en su caminar en la paz que brindan los pastizales de la Gran Chichimeca, la tierra de los abundantes zacatl, el eterno malinalli.

El pasado jueves 15 de abril de 2010, concluimos el Entrenamiento en Manejo Holístico de la Primera Generación en el estado de Guanajuato.

Fue en la sala de usos múltiples de la Delegación Estatal de la SAGARPA en Guanajuato, ahi mero en la ciudad de Celaya, contando con la presencia del Ing. Arturo Nieto Sánchez, Subsecretario de Operación de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado, se llevó a cabo la clausura del Entrenamiento.

De un total de 47 participantes que inciaron en septiembre de 2009, concluyeron el entrenamiento los siguientes 25 finalistas:

Lunes 22 de febrero de 2010, sesión 22 con 21 participantes y esta vez nos trasladamos a la comunidad del Ejido El Carretón Primera Ampliación, en el municipio de San Felipe, Gto., donde fuimos recibidos con gusto y hospitalidad campirana por los ejidatarios y sus familias. Comenzando con una sesión de salón, para ver el tema de la Planeación Holística de la Tierra: creando el rancho de sus sueños.

En la imagen siguiente un aspecto de la sesión en la cual se contó con la asistencia de algunos de los ejidatarios:

Concluida la sesión de salón y atendiendo la invitación de los ejidatarios, salimos a dar un recorrido a uno de sus potreros típicos, para ver la salud de sus pastizales, de la otrora Hacienda de Jaral de Berrio (Pa’ los toros del Jaral… los caballos de allá mesmo) y como en muchos lugares de Guanajuato, de México y otros países con ambientes muy friables, prevalece el deterioro de los recursos, ciclo del agua ineficiente, suelos encostrados, ganadería destructiva y ante ello les compartimos algunos conceptos sobre el potencial que aún se tiene en sus tierras, si comenzamos a planear su uso con enfoque holístico, privilegiando los valores humanos ante todo. Si se puede, hay suelo hay esperanza. Solo es cuestión de ponerse a trabajar en organizar a la gente para una mejor calidad de vida, consistente con la mejora de la Madre Tierra.

En las siguientes dos imagenes, el grupo en uno de los potreros de Pastizal de Cactus-Acacia y como encontramos la superficie del suelo, ahí mero donde nace el Río Pánuco:

Lunes 8 de febrero de 2010, sesión 21 del Grupo Manejo Holístico Guanajuato, en esta ocasión con 21 participantes bien activos, que estuvieron trabajando con el Resúmen, Análisis en Interpretación de datos del Monitoreo Biológico Completo que previamente hicieron en San Miguel de Allende. Todos muy interesados en el tema, denotando con ello el gusto por la práctica más que por los conceptos.

En la imagen siguiente, se muestra un momento de la sesión en la Casa de la Cultura de San Diego de la Unión, gracias a la hospitalidad de la Presidencia Municipal.

Lunes 1 de febrero de 2010, llevamos a cabo la sesión número 20 del Grupo Guanajuato, con 19 participantes nuevamente, del grupo original de 47 que iniciaron en septiembre de 2009. !Enhorabuena compañeros¡

La constante lluvia tipo “chipi chipi”, no fue limitante para que de los diferentes municipios como Manuel Doblado, Tierra Blanca, San Felipe, San Diego de la Unión, Apaseo el Grande, Comonfort, Celaya, León y San Luis de la Paz, los 19 compañeros se desplazaran al jardín botánico “El Charco del Ingenio” en San Miguel de Allende, para atender la sesión de análisis del Monitoreo Biológico Básico que se hizo la semana pasada en el ejido “San Agustín González” del ya citado municipio.

Amainando la lluvia nos dimos el gusto de recorrer este remanso de cactáceas y suculentas, que data ya desde julio de 1991. Pudimos apreciar la riqueza de xerófitas que predominan en el semiárido y árido paisaje de México, representado en esta colección viviente en un ambiente de jardín botánico de aproximadamente 20 hectáreas (ha). Es un lugar que conviene conocer en el municipio de San Miguel de Allende.

Concluida la visita al jardín botánico, nos fuimos a recorrer las 50 ha de área de reserva con que cuentan. La cual han excluido al pastoreo desde hace 20 años, lo cual nos dió la oportunidad de observar los efectos del descanso prolongado del pastizal de cactus-acacia o Pastizal Mediano Arbofrutescente, que para fortuna nuestra, los lugareños que transitan por el área, accidentalmente han provocado incendios. Hecho que ha permitido que el descanso planeado por dos décadas, no tenga los efectos nocivos sobre el pastizal. Ha sido por el efecto de estos incendios, que la tierra aún no se ha desertificado tan drásticamente, sin embargo, aún hay una gran cantidad de zacates viejos y oxidados, que impiden la renovación anual de los mismo. Les urge un cambio de paradigma a quienes administran el lugar y aprovechar la herramienta del pastoreo y el impacto animal para aprovechar la producción acumulada de zacates perennes y con ello vigorizar el pastizal. La reserva está muriendo lentamente.

Cerramos la sesión en la cafetería, donde el grupo llevó a cabo el resúmen de su transecto de práctica y realizaron por equipos el análisis de la información. En general concluyeron que la herramienta del descanso en la temporada de lluvias de 2009, favoreció la recuperación del potrero monitoreado, sin embargo, aún hay que aplicar mayor densidad de carga e impacto animal, además de programar al menos un pastoreo en la fase de “embuche” de los zacates que se planee favorecer su vigor y mejoramiento. En la imágen el grupo trabajando en los cuatro equipos que se formaron para la práctica:

Martes 26 de enero de 2010, sesión 19 con el grupo de Guanajuato, con 19 de los 47 participantes que iniciaron en el mes de septiembre de 2009. Bien por ellos y todos los que de alguna manera queremos hacer algo diferente por la Madre Tierra. Esta fue la sesión de práctica en campo del Monitoreo Biológico Completo.

En esta ocasión, fueron nuestros anfitriones los ejidatarios de “San Agustín González”, municipio de San Miguel de Allende y nos avocamos a trabajar en el potreo del “Ojo de Agua”, llamado así por un viejo manantial que se resiste a morir y en pleno invierno mantiene un charco con nata de verdes algas. Comentan los ejidatarios que el agua ha venido a menos y con ello nos corroboran los efectos del manejo que le hemos venido dando a la cuenca donde se abastece el manantial. Suelos someros, pedregosos en Pastizal Amacollado Arborescente o pastizal con encinos, es el tipo de vegetación característico de estas colinas pedregosas donde prosperan aún individuos aislados de roble Quercus spp., acompañados de arbolillos de tepame Acacia penatula, palo dulce Eysenhartia polystachya, huizache chino A. tortuosa, entre otros que forman disperso dosel acompañante del zacatal dominado por zacates colorados Schyzachyrium spp., tres barbas Aristida spp., zacate trenza Trachypogon secundus, liendrillas Muhlenbergia spp., Heteropogon contortus, banderita Bouteloua curtipendula, navajita Bouteloua gracilis y sin faltar el exótico zacate carretero o rosado o cola de zorra Rynchelytrum repens, principalmente. Desde luego que en los potreros con pastoreo continuo, reina la desolación, con zacates consumidos hasta la corona y con cero reserva de forraje para sobrellevar el periodo de latencia y lo que se alargue la sequía. Por el contrario en los potreros que se han reservado en superficie, por la obligatoriedad del programa COUSA a excluir el pastoreo en cierto número de años, es notable la respuesta de la vegetación al descanso y se ve el potencial de la zona para hacer una ganadería sana, rentable y amigable con el ambiente.

La siguiente es una panorámica del ambiente al que se hace mención, el cual ha descansado durante las lluvias de verano de 2009:

Ya formados los equipos de trabajo, seis en total, se dió la explicación para llevar a cabo el MBC y registrar la información en el formato de datos; se trazó el área de monitoreo y con la caricia de Tonatiúh a plomo, comenzamos a leer lo que nos dice la superficie del terreno. En la siguiente imágen el equipo de Microcuencas en plena acción. Rafael Durán Martínez, le tocó ser el lanzador del dardo y registran los datos sus compañeros José Ángel Fernández Reina, Emilio Agustín Medina Mancera y Omar Rojas Caracheo:

Enseguida Emilio Agustín y Omar, comienzan a leer sobre el terreno y anotar en el formato de datos:

La riqueza de zacates que crecen en invierno y verano, se ilustran en las siguientes imágenes:

Y concluida la jornada de Monitoreo Biológico Completo, pues completamos el día con las delicias de la comida mexicana, acompañada de tortillas hechas a mano con maices criollos, con las manos de nuestras compañeras ejidatarias:

Lunes 18 de enero de 2010, sesión 18 con el grupo de Guanajuato. Nos trasladamos al ejido Alonso Yáñes en el municipio de San Miguel de Allende, para llevar a cabo la práctica de campo del Monitoreo Biológico Básico. Los ejidatarios amablemente nos recibieron con un almuerzo, que disfrutamos antes de comenzar a trabajar.

Pastizal de cactus-acacia o Pastizal Mediano Arbofrutescente, es el tipo de vegetación característico de estos lugares donde comienza la llamada región de Aridoamérica, lugar de asentamiento de antiguas culturas mexicanas de las que solo quedan los vestigios de la zona arqueológica de Cañada de la Vírgen. De las haciendas post virreinales, solo quedan los cascos de cal y canto y recuerdos de las grandes manadas del ganado Celta Español. Ahora alternan los ejidos y la pequeña propiedad, con la práctica de ganadería extensiva de subsistencia o de subsidio, en la mayoría de los casos.

En este ambiente asistimos a la práctica del MBB, con 19 de los participantes del Entrenamiento, que con todo su entusiasmo continúan hasta que lo concluyamos. En la siguiente imagen, con el grupo en la explicación previa a la práctica del MBB por equipos.

Enseguida vemos al equipo integrado por Javier Francisco Barajas Morales y José Algaba de los Santos, realizando el trazo del transecto para hacer el MBB en un potrero que descansó toda la temporada de lluvias de verano de 2009.

Ya en el levantamiento de uno de los cinco cuadros de metro cuadrado, J. F. y Pepe, tomando los datos de lo que ocurre en la superficie del suelo y constatando que al menos hay cobertura de zacates perennes, nativos en su mayoría, como Bouteloua repens, B. hirsuta, B. curtipendula, Trachypogon secundus y Andropogon hirtiflorus, entre otros.

Lunes 11 de enero de 2010, con la hospitalidad de Ramón Vallejo Tovar y Pedro Cervantes Montecillo del antiguo Chamacuero, hoy Comonfort, llevamos a cabo la primer sesión del nuevo año y dimos inicio al cuarto módulo del Entrenamiento. La fría mañana y nublada, fue mitigada al calor del fogón que desde temprano preparó Ramón en casa de sus padres, para tener un poco de calor gracias a la buena leña de mezquite, propia de la región.

Compartimos los principios teóricos del Monitoreo Biológico del Manejo Holístico, el cual es todo un desafío hacerlo para la mayoría de los ganaderos y técnicos. Sin embargo, se les enfatizó que solo leyendo lo que ocurre en la superficie del suelo, tendrán valiosa información del Entero que administren, para conocer la salud de los cuatro procesos del ecosistema y con ello darse cuenta si están en el rumbo franco hacia la descripción de la base de recursos futura descrita en su metaholística.

De ahí, resulta crucial que el dueño de la tierra sea quien lleve a cabo el Monitoreo Biológico (Básico o Completo), toda vez que solamente tiene que hacerlo una vez al año. Para ello necesita programarlo como una fecha especial, en la que el tomador de decisiones y su equipo, van a interactuar con su tierra.

En la foto pueden ver la sala audiovisual que Ramón acondicionó para llevar a cabo la sesión, a la cual asistieron 16 participantes muy interesados en concluir con el Entrenamiento.

Ya al final de la sesión, la sala se convirtió en comedor, donde Ramón y Pedro nos sorprendieron con una deliciosa barbacoa de corderita, incluyendo el típico montalayo y sin faltar el sabroso consomé. Tradición que Ramón ha heredado de su padre y que desinteresadamente nos agasajó preparandonos una corderita de tres meses. Muchas gracias por compartirnos su casa con los sagrados alimentos. Y todos… !encantados¡

También en Guanajuato cerramos el 2009 al parejo con el grupo de Zacatecas, hasta el Módulo tres con la planeación del pastoreo. Desde luego que luchando con los viejos paradigmas de la rotación, pues sabemos que cuesta trabajo el aceptar nuevas formas de trabajar pensando en el beneficio de la tierra como base para una producción ganadera sana versus la comodidad de caer en la rutina de hacer la rotación. Constante el grupo de Guanajuato, concluimos este tercer módulo con 21 asistentes de los 47 que iniciaron y quienes continúan han ganado confianza entre ellos y en el proceso de Entrenamiento, a la vez que les resulta mas natural la convivencia, comunicación y trabajo en equipo.

En la siguiente imagen, el equipo de Apaseo el Grande trabajando en el trazo de pastoreos (selecciones) para el plan cerrado del “Rancho las Pulgas”. De izquierda a derecha vemos a José Ángel Fernández Reina, Elihú Josimar Salazar Martínez, Juana Sánchez Laureano, Fernando Oliveros Esquivel, Gilberto Domínguez Vargas y Roberto Rodríguez Licea.

El Estado de Guanajuato tomó la decisión de brindar a los técnicos que colaboran con la Dirección General de Microcuencas de la Subsecretaría de Operación de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SDA), la oportunidad de recibir Entrenamiento en Manejo Holístico conforme al Curriculum 2008 del Holistic Management International (HMI), el cual comprende los siguientes Módulos:

Módulo 1: Los Principios del Éxito: Tierra Saludable, Futuro Sostenible. Curso de Introducción al Manejo Holístico^®_,

Módulo 2: Ganancias Saludables: La Planeación Financiera del Manejo Holístico^®_,

Módulo 3: Aumentando la Producción del Pastizal y la Producción Ganadera: La Planeación del Pastoreo del Manejo Holístico^®_,

Módulo 4: Valorando la Producción y Salud de la Tierra: El Monitoreo Biológico del Manejo Holístico^®_, y

Módulo 5: Creando el Rancho Ideal: La Planeación de la Tierra con Manejo Holístico^®

A partir del 7 de septiembre de 2009, un grupo de 47 técnicos de varias carreras, la mayoría de ellos veterinarios, ingenieros agrónomos, tres ingenieros industriales y un ganadero con profesión de contador público, iniciaron el Entrenamiento conforme al citado Curriculum.

Con el apoyo económico de la SDA y la Delegación Estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), estaré compartiendo los cinco cursos o módulos del Curriculum del HMI.

Los participantes cuentan con experiencia en zootecnia, manejo de ganado en el sistema vaca-becerro, desarrollo rural, siembra de zacates, clínica veterinaria, trabajo en el entorno de micro cuencas, sistemas de pastoreo rotacional, sistemas de información geográfica y manejo de áreas naturales protegidas, entre otros temas.

Están conscientes del deterioro de las tierras de pastizales causado por el “sobrepastoreo” y algunos de ellos saben que la producción extensiva de ganado depende de la salud de los zacates perennes.  Solo cuatro de ellos, han escuchado sobre Manejo Holístico, pero muy, pero muy locas opiniones, totalmente desconectadas de los principios del holísmo.

En general, la mayoría de los participantes, no tienen conocimientos de MH, no obstante, han abierto su mente al nuevo paradigma y esperan aprender los “comos” para poner en práctica el MH en sus propios ranchos o en las tierras de pastizales de sus clientes.

Al 23 de noviembre de 2009, hemos desarrollado 12 sesiones cada lunes, tanto en aula como en ejidos y ranchos que cuentan con tierras de pastizales, que los participantes han propuesto para la práctica del grupo.

Es de relevancia el hecho que los participantes llevan a cabo gestiones con sus asesorados y jefes, para que cada lunes sesionemos en diferentes escenarios, que van desde casas habitación, salones de escuelas, auditorios de asociaciones ganaderas, casas de cultura, centros comunitarios y desde luego las prácticas de campo en ranchos y ejidos hechas en los municipios de Apaseo El Grande, San Miguel de Allende, San Felipe, Tierra Blanca, San José Iturbide, San Diego de la Unión, Ocampo y Manuel Doblado, por el momento.

En todos esos lugares nos han compartido su camaradería y amistad creciente, así como el pan y la sal, con las delicias de la comida campirana de Guanajuato. En campo hemos constatado el abandono que prevalece en las comunidades, el sobrepastoreo a la par con el pastoreo parcial, resultando en mal aprovechamiento de los pastizales y matorrales de la geografía guanajuatense.

El desafío es grande, pero más grande es la fuerza de los participantes, más solo basta que estos la hagan consciente. Prueba de ello son los 24 que aún continúan de los 48 que iniciaron el Entrenamiento en el mes de Septiembre de 2009. Y con los dos primeros módulos concluidos e iniciado el tercero, tenemos 22 que han aprobado el primer Módulo. Los siguientes participantes son quienes a la fecha han recbido su Diploma de Aprobación del Módulo 1:

A solicitud de la Dirección de Desarrollo Rural del Municipio de Purísima del Rincón, Gto.  durante el mes de marzo de 2009, se llevó a cabo el Primer Taller de Manejo Holístico® para Ganaderos.

Se cubrió un total de 20 horas en campo y salón, con la participación de 14 ganaderos, pequeños propietarios todos del municipio y con ranchos que van de las 10 a 100 hectáreas.

El contenído temático del taller fue el siguiente:

• Diagnóstico Participativo sobre la Ganadería Extensiva en los Ranchos y Ejidos del Municipio.
• El Problema Común a Resolver y Como se Aplica Manejo Holístico^®_,
• Resultados con Manejo Holístico^®_,
• Definiendo el Entero a Manejar y Su Metaholística_,
• Manejo Holístico^® vs Manejo Tradicional,
• Los Conceptos Clave del Manejo Holístico^®,
• Los Procesos de Planeación del Manejo Holístico^®,
• Monitoreo Biológico Básico y
• Compromisos y Seguimiento del Taller.

El cierre de oro del taller, se dió gracias a uno de los ganaderos que se comprometió a cercar un potrero para observar y aprender sobre los periodos de recuperación a partir del inicio de la temporada de crecimiento rápido 2009. Estaremos pendientes de la evolución de sus observaciones. enhorabuena Toño.

Concluyó el Primer Entrenamiento en Manejo Holístico en Zacatecas

Tras cinco meses de sesiones semanales en salón y potrero, se concluyó el Primer Entrenamiento en Manejo Holístico® en el Estado de Zacatecas. El entrenamiento se terminó el pasado 31 de enero de 2009, con el compromiso de los partcipantes de pasar a la práctia del MH. Los entrenados, ingenieros agrónomos, médicos veterinarios y de otras profesiones no afines al medio agropecuario y de recursos naturales, atendieron los cinco módulos del Programa avalado por el Holistic Management International, y son los siguientes:

Ø Módulo 1: Los Principios del Éxito: Tierra Saludable, Futuro Sostenible. Curso de Introducción al Manejo Holístico^®_,

Ø Módulo 2: Ganancias Saludables: Planeación Financiera con Manejo Holístico^®_,

Ø Módulo 3: Aumentando la Producción del Pastizal y la Producción Ganadera: Planeación del Pastoreo con Manejo Holístico^®_,

Ø Módulo 4: Valorando la Producción y Salud de la Tierra: Monitoreo Biológico con Manejo Holístico^®_, y

Ø Módulo 5: Creando el Rancho Ideal: Planeación de la Tierra con Manejo Holístico^®

El proceso fue arduo y selectivo, pues de los 55 participantes que iniciaron en agosto de 2008, solo concluyeron la atención al Entrenamiento los siguientes 19 profesionistas:

Nombre	Procedencia	Estudios
Alfredo Bugarín Cervantes	Tepechitlan	Médico Veterinario Zootecnista
Alfredo Escalera Salas	Gral. Pánfilo Natera	Técnico Agropecuario
Baudelio Rodríguez González	Villanueva	Ingeniero Civil
Carlos Figueroa Guillén	Loreto	Ingeniero Industrial
Eloy Mireles Hernández	Río Grande	Ingeniero Agrónomo Zootecnista
Jorge Gómez Morua	Vetagrande	Ingeniero Agrónomo Horticultor
Jorge Luis Perea Gallegos	Guadalupe	Lic. en Intervención Educativa
Jorge Martínez Villavicencio	Juchipila	Ingeniero Civil
José Ricardo Núñez Rodríguez	Trancoso	Ingeniero Agrónomo
Juan Carlos Haro Palmas	Morelos	Preparatoria (trunca)
Juan Gabriel Villegas Vargas	Valparaíso	Médico Veterinario Zootecnista
Júpiter Vizcaya Esparza	Guadalupe	Licenciado en Economía
Martín Vargas Cabral	Valparaíso	Ingeniero Agrónomo Zootecnista
Rafael Trejo Hernández	Morelos	Ingeniero Agrónomo Zootecnista
Reiner Aguilera Chairez	Villa de Cos	Médico Veterinario Zootecnista
Ricardo Magallanes González	Tepechitlan	Médico Veterinario Zootecnista
Rodolfo Guillén Lara	Guadalupe	Ingeniero Agrónomo Zootecnista
Rodolfo Velázquez Robles	Loreto	Ingeniero Agrícola
Waldo Ortiz Acuña	Morelos	Médico Veterinario Zootecnista

El viernes 15 de agosto de 2008, se inició el programa de Entrenamiento en Manejo Holístico Zacatecas 2008, con el patrocinio de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO) del Gobierno del Estado y la Delegación Federal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). El acto tuvo lugar en la ciudad de Zacatecas y fue inaugurado por Daniel Fajardo Ortiz titular de la SEDAGRO, contando con la asistencia de 55 participantes provenientes de la mayoría de los municipios de la entidad.

El entrenamiento estará a cargo de Arturo Mora Benítez, Educador Certificado en Manejo Holístico por el Holistic Management International (HMI).