Entrenamiento en Manejo Holístico Guanajuato 2009-2010_Primera Generación
El pasado jueves 15 de abril de 2010, concluimos el Entrenamiento en Manejo Holístico de la Primera Generación en el estado de Guanajuato.
Fue en la sala de usos múltiples de la Delegación Estatal de la SAGARPA en Guanajuato, ahi mero en la ciudad de Celaya, contando con la presencia del Ing. Arturo Nieto Sánchez, Subsecretario de Operación de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado, se llevó a cabo la clausura del Entrenamiento.
De un total de 47 participantes que inciaron en septiembre de 2009, concluyeron el entrenamiento los siguientes 25 finalistas:
Lunes 22 de febrero de 2010, sesión 22 con 21 participantes y esta vez nos trasladamos a la comunidad del Ejido El Carretón Primera Ampliación, en el municipio de San Felipe, Gto., donde fuimos recibidos con gusto y hospitalidad campirana por los ejidatarios y sus familias. Comenzando con una sesión de salón, para ver el tema de la Planeación Holística de la Tierra: creando el rancho de sus sueños.
En la imagen siguiente un aspecto de la sesión en la cual se contó con la asistencia de algunos de los ejidatarios:
Concluida la sesión de salón y atendiendo la invitación de los ejidatarios, salimos a dar un recorrido a uno de sus potreros típicos, para ver la salud de sus pastizales, de la otrora Hacienda de Jaral de Berrio (Pa’ los toros del Jaral… los caballos de allá mesmo) y como en muchos lugares de Guanajuato, de México y otros países con ambientes muy friables, prevalece el deterioro de los recursos, ciclo del agua ineficiente, suelos encostrados, ganadería destructiva y ante ello les compartimos algunos conceptos sobre el potencial que aún se tiene en sus tierras, si comenzamos a planear su uso con enfoque holístico, privilegiando los valores humanos ante todo. Si se puede, hay suelo hay esperanza. Solo es cuestión de ponerse a trabajar en organizar a la gente para una mejor calidad de vida, consistente con la mejora de la Madre Tierra.
En las siguientes dos imagenes, el grupo en uno de los potreros de Pastizal de Cactus-Acacia y como encontramos la superficie del suelo, ahí mero donde nace el Río Pánuco:
Lunes 8 de febrero de 2010, sesión 21 del Grupo Manejo Holístico Guanajuato, en esta ocasión con 21 participantes bien activos, que estuvieron trabajando con el Resúmen, Análisis en Interpretación de datos del Monitoreo Biológico Completo que previamente hicieron en San Miguel de Allende. Todos muy interesados en el tema, denotando con ello el gusto por la práctica más que por los conceptos.
En la imagen siguiente, se muestra un momento de la sesión en la Casa de la Cultura de San Diego de la Unión, gracias a la hospitalidad de la Presidencia Municipal.
Lunes 1 de febrero de 2010, llevamos a cabo la sesión número 20 del Grupo Guanajuato, con 19 participantes nuevamente, del grupo original de 47 que iniciaron en septiembre de 2009. !Enhorabuena compañeros¡
La constante lluvia tipo “chipi chipi”, no fue limitante para que de los diferentes municipios como Manuel Doblado, Tierra Blanca, San Felipe, San Diego de la Unión, Apaseo el Grande, Comonfort, Celaya, León y San Luis de la Paz, los 19 compañeros se desplazaran al jardín botánico “El Charco del Ingenio” en San Miguel de Allende, para atender la sesión de análisis del Monitoreo Biológico Básico que se hizo la semana pasada en el ejido “San Agustín González” del ya citado municipio.
Amainando la lluvia nos dimos el gusto de recorrer este remanso de cactáceas y suculentas, que data ya desde julio de 1991. Pudimos apreciar la riqueza de xerófitas que predominan en el semiárido y árido paisaje de México, representado en esta colección viviente en un ambiente de jardín botánico de aproximadamente 20 hectáreas (ha). Es un lugar que conviene conocer en el municipio de San Miguel de Allende.
Concluida la visita al jardín botánico, nos fuimos a recorrer las 50 ha de área de reserva con que cuentan. La cual han excluido al pastoreo desde hace 20 años, lo cual nos dió la oportunidad de observar los efectos del descanso prolongado del pastizal de cactus-acacia o Pastizal Mediano Arbofrutescente, que para fortuna nuestra, los lugareños que transitan por el área, accidentalmente han provocado incendios. Hecho que ha permitido que el descanso planeado por dos décadas, no tenga los efectos nocivos sobre el pastizal. Ha sido por el efecto de estos incendios, que la tierra aún no se ha desertificado tan drásticamente, sin embargo, aún hay una gran cantidad de zacates viejos y oxidados, que impiden la renovación anual de los mismo. Les urge un cambio de paradigma a quienes administran el lugar y aprovechar la herramienta del pastoreo y el impacto animal para aprovechar la producción acumulada de zacates perennes y con ello vigorizar el pastizal. La reserva está muriendo lentamente.
Cerramos la sesión en la cafetería, donde el grupo llevó a cabo el resúmen de su transecto de práctica y realizaron por equipos el análisis de la información. En general concluyeron que la herramienta del descanso en la temporada de lluvias de 2009, favoreció la recuperación del potrero monitoreado, sin embargo, aún hay que aplicar mayor densidad de carga e impacto animal, además de programar al menos un pastoreo en la fase de “embuche” de los zacates que se planee favorecer su vigor y mejoramiento. En la imágen el grupo trabajando en los cuatro equipos que se formaron para la práctica:
Martes 26 de enero de 2010, sesión 19 con el grupo de Guanajuato, con 19 de los 47 participantes que iniciaron en el mes de septiembre de 2009. Bien por ellos y todos los que de alguna manera queremos hacer algo diferente por la Madre Tierra. Esta fue la sesión de práctica en campo del Monitoreo Biológico Completo.
En esta ocasión, fueron nuestros anfitriones los ejidatarios de “San Agustín González”, municipio de San Miguel de Allende y nos avocamos a trabajar en el potreo del “Ojo de Agua”, llamado así por un viejo manantial que se resiste a morir y en pleno invierno mantiene un charco con nata de verdes algas. Comentan los ejidatarios que el agua ha venido a menos y con ello nos corroboran los efectos del manejo que le hemos venido dando a la cuenca donde se abastece el manantial. Suelos someros, pedregosos en Pastizal Amacollado Arborescente o pastizal con encinos, es el tipo de vegetación característico de estas colinas pedregosas donde prosperan aún individuos aislados de roble Quercus spp., acompañados de arbolillos de tepame Acacia penatula, palo dulce Eysenhartia polystachya, huizache chino A. tortuosa, entre otros que forman disperso dosel acompañante del zacatal dominado por zacates colorados Schyzachyrium spp., tres barbas Aristida spp., zacate trenza Trachypogon secundus, liendrillas Muhlenbergia spp., Heteropogon contortus, banderita Bouteloua curtipendula, navajita Bouteloua gracilis y sin faltar el exótico zacate carretero o rosado o cola de zorra Rynchelytrum repens, principalmente. Desde luego que en los potreros con pastoreo continuo, reina la desolación, con zacates consumidos hasta la corona y con cero reserva de forraje para sobrellevar el periodo de latencia y lo que se alargue la sequía. Por el contrario en los potreros que se han reservado en superficie, por la obligatoriedad del programa COUSA a excluir el pastoreo en cierto número de años, es notable la respuesta de la vegetación al descanso y se ve el potencial de la zona para hacer una ganadería sana, rentable y amigable con el ambiente.
La siguiente es una panorámica del ambiente al que se hace mención, el cual ha descansado durante las lluvias de verano de 2009:
Ya formados los equipos de trabajo, seis en total, se dió la explicación para llevar a cabo el MBC y registrar la información en el formato de datos; se trazó el área de monitoreo y con la caricia de Tonatiúh a plomo, comenzamos a leer lo que nos dice la superficie del terreno. En la siguiente imágen el equipo de Microcuencas en plena acción. Rafael Durán Martínez, le tocó ser el lanzador del dardo y registran los datos sus compañeros José Ángel Fernández Reina, Emilio Agustín Medina Mancera y Omar Rojas Caracheo:
Enseguida Emilio Agustín y Omar, comienzan a leer sobre el terreno y anotar en el formato de datos:
La riqueza de zacates que crecen en invierno y verano, se ilustran en las siguientes imágenes:
Y concluida la jornada de Monitoreo Biológico Completo, pues completamos el día con las delicias de la comida mexicana, acompañada de tortillas hechas a mano con maices criollos, con las manos de nuestras compañeras ejidatarias:
Lunes 18 de enero de 2010, sesión 18 con el grupo de Guanajuato. Nos trasladamos al ejido Alonso Yáñes en el municipio de San Miguel de Allende, para llevar a cabo la práctica de campo del Monitoreo Biológico Básico. Los ejidatarios amablemente nos recibieron con un almuerzo, que disfrutamos antes de comenzar a trabajar.
Pastizal de cactus-acacia o Pastizal Mediano Arbofrutescente, es el tipo de vegetación característico de estos lugares donde comienza la llamada región de Aridoamérica, lugar de asentamiento de antiguas culturas mexicanas de las que solo quedan los vestigios de la zona arqueológica de Cañada de la Vírgen. De las haciendas post virreinales, solo quedan los cascos de cal y canto y recuerdos de las grandes manadas del ganado Celta Español. Ahora alternan los ejidos y la pequeña propiedad, con la práctica de ganadería extensiva de subsistencia o de subsidio, en la mayoría de los casos.
En este ambiente asistimos a la práctica del MBB, con 19 de los participantes del Entrenamiento, que con todo su entusiasmo continúan hasta que lo concluyamos. En la siguiente imagen, con el grupo en la explicación previa a la práctica del MBB por equipos.
Enseguida vemos al equipo integrado por Javier Francisco Barajas Morales y José Algaba de los Santos, realizando el trazo del transecto para hacer el MBB en un potrero que descansó toda la temporada de lluvias de verano de 2009.
Ya en el levantamiento de uno de los cinco cuadros de metro cuadrado, J. F. y Pepe, tomando los datos de lo que ocurre en la superficie del suelo y constatando que al menos hay cobertura de zacates perennes, nativos en su mayoría, como Bouteloua repens, B. hirsuta, B. curtipendula, Trachypogon secundus y Andropogon hirtiflorus, entre otros.
Lunes 11 de enero de 2010, con la hospitalidad de Ramón Vallejo Tovar y Pedro Cervantes Montecillo del antiguo Chamacuero, hoy Comonfort, llevamos a cabo la primer sesión del nuevo año y dimos inicio al cuarto módulo del Entrenamiento. La fría mañana y nublada, fue mitigada al calor del fogón que desde temprano preparó Ramón en casa de sus padres, para tener un poco de calor gracias a la buena leña de mezquite, propia de la región.
Compartimos los principios teóricos del Monitoreo Biológico del Manejo Holístico, el cual es todo un desafío hacerlo para la mayoría de los ganaderos y técnicos. Sin embargo, se les enfatizó que solo leyendo lo que ocurre en la superficie del suelo, tendrán valiosa información del Entero que administren, para conocer la salud de los cuatro procesos del ecosistema y con ello darse cuenta si están en el rumbo franco hacia la descripción de la base de recursos futura descrita en su metaholística.
De ahí, resulta crucial que el dueño de la tierra sea quien lleve a cabo el Monitoreo Biológico (Básico o Completo), toda vez que solamente tiene que hacerlo una vez al año. Para ello necesita programarlo como una fecha especial, en la que el tomador de decisiones y su equipo, van a interactuar con su tierra.
En la foto pueden ver la sala audiovisual que Ramón acondicionó para llevar a cabo la sesión, a la cual asistieron 16 participantes muy interesados en concluir con el Entrenamiento.
Ya al final de la sesión, la sala se convirtió en comedor, donde Ramón y Pedro nos sorprendieron con una deliciosa barbacoa de corderita, incluyendo el típico montalayo y sin faltar el sabroso consomé. Tradición que Ramón ha heredado de su padre y que desinteresadamente nos agasajó preparandonos una corderita de tres meses. Muchas gracias por compartirnos su casa con los sagrados alimentos. Y todos… !encantados¡
También en Guanajuato cerramos el 2009 al parejo con el grupo de Zacatecas, hasta el Módulo tres con la planeación del pastoreo. Desde luego que luchando con los viejos paradigmas de la rotación, pues sabemos que cuesta trabajo el aceptar nuevas formas de trabajar pensando en el beneficio de la tierra como base para una producción ganadera sana versus la comodidad de caer en la rutina de hacer la rotación. Constante el grupo de Guanajuato, concluimos este tercer módulo con 21 asistentes de los 47 que iniciaron y quienes continúan han ganado confianza entre ellos y en el proceso de Entrenamiento, a la vez que les resulta mas natural la convivencia, comunicación y trabajo en equipo.
En la siguiente imagen, el equipo de Apaseo el Grande trabajando en el trazo de pastoreos (selecciones) para el plan cerrado del “Rancho las Pulgas”. De izquierda a derecha vemos a José Ángel Fernández Reina, Elihú Josimar Salazar Martínez, Juana Sánchez Laureano, Fernando Oliveros Esquivel, Gilberto Domínguez Vargas y Roberto Rodríguez Licea.
El Estado de Guanajuato tomó la decisión de brindar a los técnicos que colaboran con la Dirección General de Microcuencas de la Subsecretaría de Operación de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SDA), la oportunidad de recibir Entrenamiento en Manejo Holístico conforme al Curriculum 2008 del Holistic Management International (HMI), el cual comprende los siguientes Módulos:
Módulo 1: Los Principios del Éxito: Tierra Saludable, Futuro Sostenible. Curso de Introducción al Manejo Holístico®,
Módulo 2: Ganancias Saludables: La Planeación Financiera del Manejo Holístico®,
Módulo 3: Aumentando la Producción del Pastizal y la Producción Ganadera: La Planeación del Pastoreo del Manejo Holístico®,
Módulo 4: Valorando la Producción y Salud de la Tierra: El Monitoreo Biológico del Manejo Holístico®, y
Módulo 5: Creando el Rancho Ideal: La Planeación de la Tierra con Manejo Holístico®
A partir del 7 de septiembre de 2009, un grupo de 47 técnicos de varias carreras, la mayoría de ellos veterinarios, ingenieros agrónomos, tres ingenieros industriales y un ganadero con profesión de contador público, iniciaron el Entrenamiento conforme al citado Curriculum.
Con el apoyo económico de la SDA y la Delegación Estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), estaré compartiendo los cinco cursos o módulos del Curriculum del HMI.
Los participantes cuentan con experiencia en zootecnia, manejo de ganado en el sistema vaca-becerro, desarrollo rural, siembra de zacates, clínica veterinaria, trabajo en el entorno de micro cuencas, sistemas de pastoreo rotacional, sistemas de información geográfica y manejo de áreas naturales protegidas, entre otros temas.
Están conscientes del deterioro de las tierras de pastizales causado por el “sobrepastoreo” y algunos de ellos saben que la producción extensiva de ganado depende de la salud de los zacates perennes. Solo cuatro de ellos, han escuchado sobre Manejo Holístico, pero muy, pero muy locas opiniones, totalmente desconectadas de los principios del holísmo.
En general, la mayoría de los participantes, no tienen conocimientos de MH, no obstante, han abierto su mente al nuevo paradigma y esperan aprender los “comos” para poner en práctica el MH en sus propios ranchos o en las tierras de pastizales de sus clientes.
Discusión por equipos sobre los problemas o limitantes del desarrollo en los municipios donde colaboran los participantes, en el ámbito de microcuencas.
Al 23 de noviembre de 2009, hemos desarrollado 12 sesiones cada lunes, tanto en aula como en ejidos y ranchos que cuentan con tierras de pastizales, que los participantes han propuesto para la práctica del grupo.
Es de relevancia el hecho que los participantes llevan a cabo gestiones con sus asesorados y jefes, para que cada lunes sesionemos en diferentes escenarios, que van desde casas habitación, salones de escuelas, auditorios de asociaciones ganaderas, casas de cultura, centros comunitarios y desde luego las prácticas de campo en ranchos y ejidos hechas en los municipios de Apaseo El Grande, San Miguel de Allende, San Felipe, Tierra Blanca, San José Iturbide, San Diego de la Unión, Ocampo y Manuel Doblado, por el momento.
Práctica de tomadores de decisiones estableciendo una metaholística temporal. Auditorio de la Asociación Ganadera Local de Apaseo El Grande, Gto.
Discusión sobre la escala de friabilidad en un ambiente de Selva Baja Caducifolia. Rancho El Mogote, municipio de Apaseo El Grande, Gto.
En todos esos lugares nos han compartido su camaradería y amistad creciente, así como el pan y la sal, con las delicias de la comida campirana de Guanajuato. En campo hemos constatado el abandono que prevalece en las comunidades, el sobrepastoreo a la par con el pastoreo parcial, resultando en mal aprovechamiento de los pastizales y matorrales de la geografía guanajuatense.
Compartiendo el pan y la sal con los anfitriones de Ocampo, Gto.
Demostración del sobredescanso y sobrepastoreo en zacates perennes en el municipio de Ocampo, Gto.
El desafío es grande, pero más grande es la fuerza de los participantes, más solo basta que estos la hagan consciente. Prueba de ello son los 24 que aún continúan de los 48 que iniciaron el Entrenamiento en el mes de Septiembre de 2009. Y con los dos primeros módulos concluidos e iniciado el tercero, tenemos 22 que han aprobado el primer Módulo. Los siguientes participantes son quienes a la fecha han recbido su Diploma de Aprobación del Módulo 1:
